很早以前，糖果只有白色，但是现在的糖果已经不满足于传统的白色，增添了新的诱惑点：呈现出鲜艳欲滴、五彩斑斓的颜色。这种多彩的颜色，其实就是在生产加工的过程中添加了着色剂。聚乙烯蜡厂家分享病从口入 “鲜艳”糖果要少吃。

　　什么是着色剂呢，它能不能加入到糖果加工过程呢?

　　着色剂在百科上被这样诠释：一切可以让物品呈现需要的颜色的物质都可以称之为着色剂。

　　着色剂，如果按照来源来划分，可以分为化学合成色素和天然色素两类。允许使用的化学合成色素有：苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、 日落黄、靛黄、亮蓝，以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。允许使用的天然色素有：甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红等45种。

　　然而，经过调查发现很多儿童袋装食品着色剂添加超标。广受儿童和大人们喜爱的彩虹糖中添加了诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝等5种着色剂，而一 款儿童泡泡糖里也添加了诱惑红、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红等5种着色剂。添加这些色素，目的只是为了使食品颜色更加鲜艳、显眼，从而获得孩子大人们的青睐，而一般的大人也只是考虑食品是否符合孩子口味，是否让孩子喜欢，很少考虑甚至查看食品的组成成分。

　　目前，已经推出一种安全的生物制剂来充当食品着色剂。卫生部强烈呼吁各大食品制作和加工厂商能够全面使用安全的生物制剂，禁止使用对人体有害的着色剂，并会时时进行监督和检查。